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OP Palmipède

Le partenariat avec la CAPEL



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Pour répondre aux besoins des adhérents ayant développé des ateliers palmipèdes en complément de revenu ou en activité principale, UNICOR a mis en place une filière canards gras bénéficiant de l'IGP Foie Gras du Sud Ouest en collaboration avec la Quercynoise.




Un suivi technique optimal pour la filière


Les éleveurs regroupés au sein de l'Organisation de Producteurs de palmipèdes de la coopérative UNICOR bénéficient des conseils des 7 techniciens et des 2 vétérinaires des structures CAPEL et UNICOR qui sont là pour les aider dans le respect du cahier des charges de l'IGP.
Pour valider de nouveaux itinéraires nutritionnels et sanitaires, Sud Aliment et CAPEL ont mis en place une ferme référence à Gramat (46). Ainsi, l'aliment fabriqué à l'usine Sud Aliment de Villefranche de Rouergue (12), obéit aux contraintes technico-économiques des élevages et permet la maîtrise de la filière.



La Quercynoise, un outil de commercialisation


UNICOR, Sud Aliment et CAPEL, sont les principaux actionnaires de la Quercynoise : atelier d'abattage, de découpe et de transformation des produits . Avec 1,5 millions de canards transformés sur le site de Gramat, La Quercynoise est un acteur majeur du développement économique de la filière palmipèdes gras en Nord Midi-Pyrénées.





Organisation de Producteurs palmipèdes UNICOR
Route d'Espalion - BP 3220
12 032 RODEZ CEDEX 9